Descubre los beneficios de esta bebida de moda y hazte fan del batido verde

Para el común de los mortales aún nos parece raro. El color verde y la textura consistente se nos hace un poco cuesta arriba. Pero si las famosas más estilosas lo toman a diario…será por algo, ¿no?

Los batidos que están de moda, ahora se llaman “smoothies”. Son básicamente batidos de frutas, que se mezclan con algún producto lácteo, ya sea leche, yogur o helado para darle una consistencia densa y hielo picado.

Aparecieron en Estados unidos en los años 60, como preparados energéticos para los deportistas, que preocupados por su salud y su alimentación necesitaban bebidas que les aportaran agua, vitaminas, minerales, proteínas y nada de grasas.

Los “Green Smoothie” son batidos de color verde. Se preparan de igual manera que el resto de los smoothies, pero se añade un vegetal de hoja verde.

La base de un green smoothie será agua, leche vegetal, por ejemplo de soja, de almendras o leche de coco. Las verduras más utilizadas son la lechuga, los canónigos, las espinacas, las acelgas, la col…y por último la fruta que se prefiera. Si se le quiere dar un toque más dulce utilizaremos plátano, higos, ciruelas, y si se prefiere un toque ácido, se pueden poner fresas, kiwis, naranjas…

Si vas a utilizar el smoothie como alimento previo a un entrenamiento deportivo deberás añadirle algún fruto seco, o cereales y azúcar para dar energía.

Si lo vas a tomar tras haber hecho deporte recuerda reponer proteínas, añadiendo queso fresco o cereales.

Recuerda que las frutas deben estar en un 70% para que exista un equilibrio de sabor.

¿Qué beneficios encuentras en un green smoothie?

• Facilita el trabajo digestivo.
• Aporta antioxidantes para la piel.
• Mejora la energía de tu cuerpo y ayuda a tu concentración.
• Los vegetales de hoja verde aportan vitamina A, C, calcio, fibra, antioxidantes y clorofila, por lo que desintoxicarás tu organismo, aumentarás la capacidad de regeneración celular, estimularás la producción de glóbulos rojos y mejorarás la cicatrización de los tejidos y la oxigenación.

Prueba la receta de las celebrities: Espinacas, lechuga, pepino, manzana, plátano, pera, zumo de limón y leche de almendras. Si estás en la operación bikini sustituye la leche por hielo picado. Será más ligero. ¿Te atreves?

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