Descubre esta “súper fruta” de intenso color y conoce sus propiedades.

El “acai” es una baya de color morado intenso, redonda y pequeña, fruto de la palmera “Euterpe Olerácea” que crece en la amazonia brasileña. Es una fruta exótica que gracias a sus muchísimas propiedades se considera parte de los alimentos “funcionales” aquellos cuyos nutrientes son tan buenos que resultan interesante para su utilización con fines terapéuticos.

Esta “súper fruta” se consume tanto en zumos, como en refrescos o licores y forma parte de los nuevos sabores de batidos, yogures o helados. En Brasil se consume de forma habitual mezclado con cereales, frutos secos y miel, o con mandioca.

¿Qué tiene de especial?

• Contiene grasas, porque es una baya. Ácidos grasos omega 9 y omega 6 cardiosaludables y  ácido palmítico que es una grasa saturada.
• Contiene fibra de tipo insoluble, es decir, que no se digiere.
• Es rica en vitamina B1 o tiamina, esencial para el sistema nervioso.
• Minerales como el zinc, que es afrodisiaco y el calcio para los huesos.
• Proteínas en mayor proporción que otros frutos similares.
• Contiene en abundancia polifenoles que están en la pulpa y le dan el color oscuro y otros flavonoides responsables de su gran poder antioxidante.

¿Y esto en tu salud, qué significa?

• Los antioxidantes son efectivos frente a los radicales libres que dañan las células y producen el envejecimiento de la piel.
• Disminuyen el riesgo de aparición de algunos tipos de cáncer gracias a la acción de los polifenoles.
• Sus hidratos de carbono y las proteínas son fuente de energía, ideales como suplemento para deportistas.
• La fibra ayuda en dietas de adelgazamiento porque regula el tránsito intestinal.
• Combate bacterias y virus gracias al ácido elágico.
• Gracias al calcio previene la osteoporosis y disminuye el dolor menstrual.
• Previene el estreñimiento y regula el azúcar en sangre.
• Ayuda a liberar dopamina y serotonina por lo que regula el sueño.
• En Brasil le llaman la “viagra natural” porque contiene zinc que mejora la respuesta sexual, además de ser energético, con lo que aumenta tus ganas y tu vitalidad!!

Prueba el zumo de acai  o utiliza la pulpa que se comercializa liofilizada para añadirla en tus postres más exquisitos. ¡¡¡Y engánchate a la nutrición funcional!!!

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