Ten en cuenta la seguridad, comodidad y temperatura de tus platos cuando vayas a la playa.

Pasar el día en la playa es el plan del verano por excelencia. La combinación de sol y agua salada en parajes incomparables apetece mucho y lo repetimos una y otra vez. Para ello es esencial planificar y organizar los detalles de la excursión, en especial, la comida.

No todos los platos son adecuados para llevar a la playa. Ante todo, conviene tener en cuenta tres aspectos:

1. Comodidad: elige productos fáciles de comer. Es mejor llevar la comida troceada y lista para consumir, ya sea con cubiertos o con las manos. Evita los potajes o las carnes y pescados con salsa.

2. Temperatura: los platos muy calientes o muy fríos no son aconsejables, ya que requieren llevar dispositivos engorrosos o pesados, que se sumarían a una lista playera ya de por sí muy larga.

3. Seguridad alimentaria: hay alimentos que pueden convertirse en un problema bajo un sol abrasador. Estos son algunos ejemplos que es mejor obviar: lácteos (yogures o quesos de leche cruda), huevo sin cocinar (en tortilla cruda o en mayonesa casera), pescados crudos o semicrudos.

Recetas para la playa

Podemos crear una gran cantidad de recetas para llevar. Estas son cuatro ideas sencillas, deliciosas y saludables:

1. Ensalada de pasta con espinacas, aguacate y fresas: cuece 225 g de pasta y escúrrela. Cuando esté fría, añádele pasta, hojas de espinaca, fresas y aguacate. Deja la ensalada en un recipiente. En otro recipiente, bate aceite, vinagre, albahaca, sal y pimienta. Cuando vayas a comerla, remueve la ensalada y vierte el aliño.

2. Tiras de pollo especiado con hummus: corta tres pechugas en tiras. Frótalas con un ajo cortado por la mitad, sálalas y espolvoréalas con especias (deja que se marinen). Fríelas habiéndolas pasado previamente por huevo y pan rallado mezclado con albahaca picada. Llévalas con hummus.

3. Sándwich de rúcula y bacon: tuesta dos rebanadas de pan con un poco de mantequilla. Coge una y unta mantequilla. Sobre ella coloca rúcula lavada y seca. Encima pon láminas de tomates cherry limpios. Aparte, coge lonchas de bacon y córtalas por la mitad. Hazlas a la plancha a fuego fuerte hasta que se doren por ambos lados. Colócalas sobre los tomatitos y tapa con la otra rebanada de pan.

4. Brocheta de frutas: lava bien las frutas que más te gusten. Te recomendamos, por ejemplo, manzana, fresa, kiwi, plátano, mango y naranja. Trocéalas en cubos e intercálalas en varios palillos.

Ante todo, facilítate la vida cuando vayas a la playa, disfrutarás mucho más de la excursión veraniega.

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