¡Dales un aire nuevo a tus comidas para llevar! Ahí van algunas ideas sanas y originales.

La vida del táper puede resultar poco estimulante, especialmente si no se nos ocurren recetas nuevas o si lo cocinamos en el último minuto.

Preparar platos sencillos, sabrosos y equilibrados es posible. Te proponemos algunas recetas rápidas, revitalizantes y saludables para tener una rutina más feliz.

4 platos de casa dignos de llevar al trabajo

1. Coleslaw. Mezcla en un bol 2 yogures naturales, 2 cucharadas de aceite de nuez y 2 cucharadas de zumo de limón. Tritura ½ col lombarda y ½ col blanca y añádelas al bol. Agrega 15 nueces a la ensalada y mezcla con la salsa (justo antes de meter en el táper).

2. Estofado de guisantes. Pica 2 puerros, 4 ajetes y 1 cebolleta, y rehógalos en una cazuela con aceite. Añade 4 alcachofas y deja 10 min. Agrega 250 g de guisantes, 12 tomates cherry, 1 hoja de laurel y 1 de romero, vino blanco y salpimenta. Tapa y deja otros 10 min.

3. Arroz con verduras. Calienta 1,6 l de caldo de verduras. Corta 50 g de espinacas, 2 zanahorias, ¼ de brócoli, 1 cebolla, 2 ajos y 100g champiñones. Rehoga en aceite el ajo y la cebolla. Pon 250 g de arroz y cubre con caldo. Cuece 12 min., añade las verduras y deja 5 min.

4. Rigatoni al horno. Pica 2 cebollas y ralla 400 g de tomates. Precalienta el horno. Rehoga en aceite la cebolla y 2 ajos. Añade el tomate, albahaca y deja 15 min. Vierte la salsa en una fuente, 350 g de rigatoni y 750 ml de caldo de verduras, y pon 25 min. en el horno a 200º.

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