Alternativas más sanas y ligeras para tus menús en estas fechas

Nos acercamos a unas fechas en las que, aunque intentemos ser cuidadosos con las cantidades, habitualmente acabamos cediendo y comiendo algo más de lo habitual.

Por eso queremos mostrarte algunas ideas para elaborar recetas sencillas y sanas, con menos grasas, azúcares y calorías:

Aperitivos: olvida los productos excesivamente grasos como mayonesas, patés o foie. En su lugar, apuesta por algo de marisco, brochetas de verduras o ensaladas con frutos secos. Si añades salsas, que sean ligeras, como las salsas cítricas o la de yogur.

Primeros platos: Consomé, caldo, sopa de marisco o crema de verduras. Todas son buenas opciones para calentar el cuerpo y calmar el hambre.

Plato principal: el pavo puede ser una buena opción, ya que es carne blanca y tiene poca sal. Puedes rellenarlo con frutas (orejones o pasas) y con verduras al vapor. Una compota de manzana y un puré de patatas (elaborado con leche desnatada) pueden ser acompañantes idóneos.

Cocinar pescado al horno también es muy recomendable, puesto que contiene baja carga calórica. Puede ir con patatas asadas, alcachofas, guisantes o espárragos.

Postre: mejor hecho en casa que comprado, y siempre con fruta (bizcocho con limón, pastel de plátano, tarta de manzana, etc.). Si el postre son dulces típicos, pon primero fruta (manzanas al horno, peras la vino, macedonia), puesto que además de saciar, aporta fibra y vitaminas.

Recuerda beber agua en abundancia en todas las comidas para reducir el consumo calórico, eliminar toxinas y facilitar la digestión, y trata de mantenerte activo y practicar deporte.

This post is also available in: Inglés