Mantente hidratado y sustituye los platos contundentes por ensaladas, pasta fría y fruta fresca, opciones más ligeras, saludables y apetecibles.

Las altas temperaturas y los días largos hacen que cambiemos nuestros hábitos diarios. Pasamos más horas fuera de casa (solemos comer y cenar más en restaurantes, terrazas y chiringuitos) y llevamos otros horarios, algo que influye en nuestros hábitos alimentarios.

Las comidas copiosas de los meses fríos dejan paso a opciones más ligeras y saludables, que se adaptan a esta estación y a nuestro ritmo de vida. La gran variedad de frutas refrescantes, como la sandía, el melón y las ciruelas, facilitan este cambio alimentario. Seguir estas claves también resulta muy útil:

Hidratación. Esencial siempre, sobre todo, en verano. Mantente hidratado, con agua o infusiones. Aunque no tengas sed, intenta beber agua con frecuencia a lo largo del día.  

Haz 4 o 5 comidas diarias. Procura que sean pequeñas y ligeras. Una ensalada de verduras y frutas, gazpacho, salmorejo, una ensalada de pasta y melón con jamón son opciones refrescantes y sanas, además de fáciles y rápidas de preparar.

Evita los fritos y los guisos. Aportan más grasas y son más difíciles de digerir. En su lugar, cocina a la plancha o al vapor. Asimismo, modera el consumo de salsas, habituales en aperitivos y picoteos.

Reduce el consumo de sal y azúcar. Sustituye la sal por especias y hierbas aromáticas y evita añadir azúcar (y edulcorantes) a infusiones y cafés.

Muévete. Aunque el calor nos hace sentir más cansados y con menos energía, no abandones tu rutina deportiva. Hazla más breve y a primera o última hora del día para evitar un golpe de calor.

Como ves, el verano es época de relax y desconexión, aunque conviene no descuidar la alimentación y la actividad física. Disfruta al aire libre y saborea los refrescantes alimentos de temporada, sin dejar de mantenerte activo. 

Fuentes:

8 trucos para cuidar tu alimentación en verano. El Español. Agosto 2020.

Claves para una alimentación saludable en verano. Judith Vives. Accent social. Mayo 2023.

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